Haus & Garten
Kürbistag im Herbst
Wer keine Lust auf Halloween und Co hat, wer es sich lieber zu Hause gemütlich macht, auch für den bietet der Kürbis einige Anregungen. Auch wenn wir damit keine Geister mehr vertreiben wollen, ist eine Laterne aus einem Kürbiskopf gefertigt ein schöner Anblick. Zum anderen ist es ein netter Zeitvertreib im Herbst, wenn es draussen oft ungemütlich nass und kalt wird.
Dann werden die Tage kürzer, man zieht sich ins Haus zurück und warum nicht einmal die Gelegenheit nutzen, sich eine eigene Kürbislaterne zu basteln. Wer noch gerne die Kürbiskerne knabbert und sich aus dem zarten, orangefarbenen Fruchtfleisch ein leckeres Gericht kocht, hat gleich vom ganzen Kürbis profitiert.
Achten Sie beim Kauf auf eine rundum intakte Schale. Beliebt sind vor allem die Hokkaidokürbisse. Sie haben die typische warm-orangefarbene Kürbisfarbe und auch ihr Fruchtfleisch ist geschmacklich vielseitig zu verwenden und leicht zuzubereiten.
Zuerst müssen Sie den Deckel abschneiden. Denken Sie daran, dass es auch gleichzeitig die Öffnung ist, die sie benötigen um das Innenleben des Kürbisses herauszuholen. Schneiden Sie also nicht zu knapp. Am Besten nehmen Sie einen stabilen Löffel und achten darauf, beim Herausholen, Fruchtfleisch und Kerne ordentlich zu trennen.
Malen Sie dann eine Grimasse oder ein Gesicht auf Ihren Kürbis und schneiden Sie dann einer Schablone ähnlich, die Löcher heraus. Manchmal ist ein Apfelausstecher ganz nützlich. Für die Haltbarkeit hat sich das Einreiben der Schnittstellen mit Speiseöl bewährt. Streuen Sie auf den Boden auch ein bisschen Sägemehl oder Katzenstreu.
Das saugt die Feuchtigkeit auf und verhindert ein zu schnelles Faulen. Hübsch sehen natürlich immer Kerzen aus. Sie können den Kürbis aber auch mit bunten elektrischen Lämpchen ausleuchten und bringen damit ein fröhliches Licht in den oft farblosen Herbst.
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