Wie viel Wasser löscht die Hitze?
Das Heilmittel gegen die Hitze heisst Wasser. Wie viel Wasser aber vertragen wir und wie wäre es mit ein bisschen Salz?
Wir sollen Wasser trinken ohne Ende. So scheint es zumindest, wenn man den Empfehlungen der Ernährungsspezialisten in diesen heissen Sommer lauscht.
Ernährungswissenschaftler stehen dem grossen Durst löschen mit einer gewissen Skepsis gegenüber, denn auch zu viel Wasser kann schaden.
Kann zu viel Wasser auch schaden?
Die normale Trinkmenge liegt offiziell bei zwei bis drei Litern täglich.
Bei hohen Temperaturen empfehlen Mediziner zwar reichlich Flüssigkeit aber auch salzhaltige Getränke wie Mineralwasser oder Ayran, das aus Wasser, Joghurt und Salz besteht.
Wer zu viel Wasser trinkt, läuft Gefahr die Salzkonzentration der Körperflüssigkeiten zu kippen.
Die Übergänge vom gesunden Salzhaushalt zum gefährlichen Salzmangel sind fliessend.
Das wurde vor ca. drei Jahren von einer Studie belegt. Der Salzmangel führt bei Marathonläufern zu Muskelkrämpfen und in gravierenden Formen zur Bewusstlosigkeit.
Wie wird unser Durst gestillt?
Neben der Flüssigkeitsaufnahme stillt der menschliche Organismus seinen Durst auch aus halbflüssigen und festen Nahrungsmitteln aus Obst, Gemüse oder aus Suppen.
Aus seinem Stoffwechsel bestreitet der menschliche Körper den Rest.
Dabei fällt „Oxidationswasser“ an, das ebenfalls dem Organismus wieder zugeführt wird.
Zu wenig zu trinken kann also ebenso gefährlich sein, wie zu viel zu trinken.
Der Wasserstand des menschlichen Körpers kann jedoch durch einen uralten Handgriff angezeigt werden: der Hautfaltentest.
Ist alles gut, dann ist die Haut geschmeidig und genug getrunken worden.
