Winterkälte und Weihnachtsstress – Die richtige Ernährung
Der Winter fordert einiges von uns. Und wir dürfen uns trotz kalten, nassen Wetters, nicht in eine wärmende Höhle zu einem Winterschlaf verziehen. Hinzu kommen im Dezember die Vorbereitungen für das Weihnachtsfest.Auch, wenn die Adventszeit als besinnliche Zeit gilt, ist sie doch oft von Weihnachtsstress begleitet. Geschenke kaufen und das Fest gestalten fordern zusätzlich unsere Kräfte.
Welche Lebensmittel stärken?
Wer im Winter gerne Kohl und Hülsenfrüchte kocht, der liegt richtig. Wir brauchen Vitaminträger und Eiweisslieferanten wie man in der konventionellen Medizin sagen würde.
In der alternativen Medizin ordnet man die Lebensmittel nach der Energetik.
Und so liegt es nahe, dass wir im Winter warme bis heisse Nahrungsmittel brauchen, die uns wärmen und aktivieren.
Ob konventionell oder alternativ wir finden diese Lebensmittel in Form von Wintergemüse wie den vielen Kohlsorten, Kürbis, Karotten, Sellerie und grünen Bohnen.
Auch Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen, Adukibohnen, oder Linsen gehören auf den Teller an kalten Wintertagen.
Wer es exotisch oder asiatisch mag, der braucht auch auf Morcheln, Datteln, Litschi, Kaki, Yamswurzel nicht zu verzichten. Als Fleisch wird vor allem Lammfeisch und Hühnerfleisch empfohlen.
Pinienkerne, Äpfel, Honig, Mandarinen stärken ebenfalls unsere Abwehr nicht nur im Winter. Unterstützt wird die Winterküche noch durch entsprechende scharfe Gewürze, die unseren Stoffwechsel auf Touren bringen.
Wir kennen sie. Wem wird nicht bei Curry, Chili und Knoblauch warm bis zur Zehenspitze? Rezepte für die Stärkung für den Weihnachtsstress
Wem der Weihnachtsstress den Schlaf raubt, der sollte sich eine Hühnersuppe mit Morcheln kochen.
Mit einem Reisbrei aus Pinienkernen und Walnüssen stärken sie ihre Konzentration und mit einer Sellerie-Lammsuppe bekämpfen sie ihre Erschöpfung, damit auch Sie das Weihnachtsfest geniessen können.
Also, wenn es kalt ist, dann öfters mal was scharfes. ;)
Grilltipps für den Klassiker
