Welcher Wein ist gesünder? Rotwein oder Weisswein
Zu Unrecht gilt nur der Rotwein als gesund. Wissen Sie auch warum? Rotwein ist gesund, soweit man nicht mehr wie ein bis zwei Gläser pro Tag geniesst.
Der Pflanzenstoffs Resveratrol, der im Rotwein enthalten ist, gilt als potenter Schutz für das Herz und für die Gefässe.
Für den Rotwein werden die ganzen Trauben verarbeitet incl. Schale. Vor allem dort findet man eine hohe Konzentration an Resveratrol.
Dieser Pflanzenstoff hat einen grossen antioxidativen Effekt. Lange Zeit galt darum das Trinken von Rotwein als gesünder als das von Weisswein.
Nun machten Forscher jedoch eine interessante Entdeckung. Wissenschaftler der Universität von Connecticut fanden heraus, dass auch Weisswein das Herz und Gefässe auf ähnliche Weise schützt.
In einem Tierversuch wurde ein künstlicher Herzinfarkt herbeigeführt. Beide Tiergruppen, die vorher mit Rot- bzw. Weisswein versorgt wurden, wiesen die geringsten Schäden am Herzmuskel auf.
Das Fruchtfleisch der Trauben, das für Weisswein verwendet wird, ist offenbar ebenso gesund wie die ganze Traube. Vermutet wird nun, dass neben Resveratrol auch andere Pflanzenstoffe in der Traube Herz und Gefässe schützen.
Andere Wissenschaftler sehen die Entdeckung jedoch kritisch. Sie sehen zwar einen positiven Gesundheitseffekt des Weissweines, jedoch nicht die Gefäss und Herz schützende Wirkung wie die des Rotweines.
Rotwein hilft, die gefürchteten Blutgerinnsel in verstopften Adern zu vermeiden. Bei Weissweintrinker würden die Herzzellen, nach einem Herzinfarkt besser intakt bleiben.
Beruhigend für die Geniesser von Rotwein wie auch Weisswein ist jedoch zu wissen, dass man täglich bis zu zwei Gläser Wein geniessen darf.
Die Gesundheitswirkung des Rotweins einmal mehr bestätigt wurde und auch der Weisswein in geringen Mengen nicht schadet.
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