Weihnachtsessen in Europa
Schauen wir doch einmal über unseren weihnachtlichen Tellerrand. Was gibt es an Weihnachten in anderen Ländern zu essen?
In England, wer weiss es nicht, gibt es den traditionellen, gefüllten Truthahn und Plumpudding, zumindest bei der Mehrheit der Engländer.
In Frankreich gibt es kein einheitliches Weihnachtsessen. Aber regional unterschiedlich wird auch hier geschlemmt mit Schnecken, Austern, Geflügel und Käseplatte.
In Portugal gibt es Stockfisch, getrockneten Kabeljau, der dort als „Bacalhau“ bezeichnet wird. Dazu gibt es meist Kartoffeln und Kohl. Um Mitternacht gibt es süssen Reis.
In Ungarn wird an Weihnachten meist zwischen Fisch und Pute gewählt. Dafür gibt es viel weihnachtliches Naschwerk wie Bejgli, Teigrollen mit Mohn- oder Wallnussfüllung z. B.
In Lettland ist das Weihnachtsessen mit Blutwurst, Sauerkraut, Speckkuchen, Schweinebraten, Erbsen und Bohnen eine sehr deftige Angelegenheit. Auch sollte man möglichst neunmal essen, denn dann wird man im nächsten Jahr reich und glücklich.
Traditionell gibt es in der Slowakei Pilzsuppe, Sauerkraut und verschiedenes Gebäck. Auch hier versammelt sich die Familie und besucht die Mitternachtsmesse.
In Finnland wird der Weihnachtsbraten zum Weihnachtsschinken. Serviert wird er zusammen mit den verschiedensten Aufläufen aus Kartoffeln, Karotten und auch Heringssalat. Die Schulkinder bekommen schon vorher in ihren Schulen ein Festessen serviert.
Der grosse Weihnachtsschmaus geht in Italien erst am ersten Weihnachtsfeiertag los. Da trifft sich die ganze Familie und es gibt alle Leckerbissen der italienischen Küche.
In Dänemark gibt es Geflügel wie Gans und Ente. Aber auch Schweinbraten sind typisch als Weihnachtsessen. Anschliessend gibt es den traditionellen Weihnachtsbrei. Es ist Reisbrei mit Kirschen.
Zeit für einen Grappa
Beim Wein entscheidet der eigene Geschmack
Zurück zur „Leichten Kost“
