Rotwein für ein langes Leben?
Die Kunst, das Leben zu geniessen, hat in Frankreich eine große Bedeutung. Dazu gehört unter anderem der Genuss von roten Weintrauben in Form von Rotwein, der regelmäßig zu den Mahlzeiten in Massen getrunken wird.
Die Nahrung in der Mittelmeerregion beinhaltet Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffen sowie ungesättigte Fettsäuren aus pflanzlichen Ölen oder Fisch.
Vitamine und Wein- Phenole, welche die Eigenschaften einer leichten Säure haben, Gemüse und Obst können durch die Neutralisation von „freien Radikalen“ vor Gefäßverengung durch Plaquebildung schützen.
„Freie Radikale“ sind aggressive, kleine Teilchen, welche die Körperzellen schädigen und den Menschen auf diese Weise frühzeitig altern lassen.
Die Mittelmeerkost trägt zu einem gesunden Herz-Kreislauf-System bei und ist deshalb auch für die Bewohner anderer Regionen sinnvoll.
Obwohl sich Franzosen im Vergleich mit anderen Ländern genauso fetthaltig ernähren und sogar einen höheren Tabakkonsum haben, ist die Sterblichkeitsrate durch Herz-Kreislauf-Störungen sehr niedrig.
Da die Franzosen durchschnittlich mehr Rotwein trinken als die Bewohner anderer Gegenden, beugen sie im Spektrum ihrer „Savoir-vivre“, der Lebenskunst, unbewusst Arterienverkalkungen vor.
Und weil ein gutes Glas gut für die Gesundheit ist, ist eine Flasche Wein auch ein gutes Geschenk für den Weinliebhaber. Gerade in der kalten Zeit wie an Weihnachten, ist eine gute Flasche Wein ein gern gesehenes Weihnachtsgeschenk.
Aber wenn Sie Wein schenken, dann immer nur einen guten Tropfen, den Sie auch selbst trinken würden. Richtig?
Entscheidend hierbei sind die Phenole des Rotweins, die durch das Maischen der ganzen Traube in den Wein gelangen.
Die gesundheitsfördernden Stoffe aus Schale und Kernen bleiben beim Wein-Herstellungsprozess für mehrere Tage mit dem Saft der Traube in Kontakt, weshalb es zu einer Anreicherung von Phenolen kommt.
Da Weißwein anders hergestellt wird, weist nur Rotwein einen positiven Effekt zur Unterstützung der Gesundheit von Herz und Kreislauf auf.
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