Portugal - Kleines Land mit grosser Wein-Auswahl
Auch wenn einem bei portugiesischen Wein zuerst Portwein, Mateus Rosé und Madeira einfällt, sollte man es nicht dabei belassen. Gerade in den letzten Jahren zeigt Portugal, was in ihm steckt, im wahrsten Sinne des Wortes.Vom Minho-Fluss im Norden bis an die Algarve der südlichsten, portugiesischen Region, ist eine abwechslungsreiche und geschmacklich ausgereifte Weinkultur entstanden.
Portugiesischer Wein hat jetzt seine besten Momente in seiner bisherigen Weingeschichte. Den mit Trauben und Stielen gekelterten Rotwein findet man heute noch weit verbreitet. Allerdings eher für den Hausgebrauch.
Daneben stehen sauber gekelterte Rotweine. Das kleine Land hat 500 eigene Rebsorten anzubieten, die Rotweine hervorbringen, die durch das kühle Klima der Atlantikküsten bzw. durch das heisse und trockene Klima im Landesinneren geprägt sind.
Neben Weisswein und ebenfalls einem bedeutenden portugiesischen Wein, dem Vinho Verde, erlangen die portugiesischen Rotweine verheissungsvolle Prophezeiungen und bekommen zunehmend internationale Auszeichnungen.
Alt und neu
Bekannte portugiesische Weinanbaugebiete sind das Dourotal, nicht nur wegen dem Portwein und das Dão-Gebiet.
Das Dão-Anbaugebiet liegt nordöstlich von Lissabon. Schwere Rotweine aus verschiedenen Sorten wie Tinta Rouriz, Touriga Nacional, Bastardo oder Jaen kommen von dort.
Dão-Weine sind oft durch die traditionelle Kelterei mit Stielen, eher herberer Natur.
Doch auch Feinheit und Klasse kommt aus diesem portugiesischen Weinanbaugebiet. Als moderne Weinbauregionen Portugals kann man das Alentejo und die Algarve bezeichnen.
Junge, enthusiastische Weinbauern bringen dunkle, fruchtbetonte Rotweine hervor. Auch Bioweine beginnen langsam in Portugal Fuss zu fassen.
So produziert zum Beispiel die Adega da Craveira in Aljezur (West Algarve) Qualitäts Bioweine.
Tradition und moderne Weinanbautechnik vereint zeigen bereits jetzt akzeptable bis hervorragende Ergebnisse.
Rotwein-Geniesser werden also in Zukunft wieder des Öfteren zu einer Flasche portugiesischen Rotwein greifen.
Spanisches Bier
