Leichte Kost schützt
Die Nahrungsaufnahme dient heute nicht mehr nur um Hunger und Durst zu stillen. Wir wollen geniessen, was wir essen. Das Nahrungsmittelangebot ist heute so gross wie nie, die Vielfalt geht in alle Geschmacksrichtungen. Wir probieren exotische Gerichte mit fernöstlichen Gewürzen und experimentieren mit anderen Essgewohnheiten.Fertiggerichte und „Take-away-Service“ lassen uns die Mahlzeiten schnell zubereiten und der Kühlschrank ist meist gut gefüllt.
Doch die Vielfalt hat auch ihre Tücken, zuviel an Zucker, zuviel an Fett zuviel an …
Aus dem reichhaltigen Angebot sollten wir beginnen, wieder bewusster auszuwählen. Zu schockierend sind Ernährungsstudien und die stets steigende Zahl der Übergewichtigen und vor allem der dicken Kinder.
Leichte Kost ist nicht nur etwas für Figurbetonte. Unter dem Schlagwort „Leichte Kost“ versteht man auch gesunde Kost. Es steht für bewusstes Essen, dass uns gesund macht oder gesund hält und das vor allem deshalb nicht weniger genussvoll sein muss.
Gesunde Ernährung ist so wichtig wie nie. Wenn wir auch nicht mehr so körperlich gefordert werden wie einst, so sind wir heute mehr geistig gefordert.
Die Welt dreht sich scheinbar schneller, wir müssen schneller reagieren und flexibel sein. Wir sind gefordert durch Familie und Freizeit. Wie soll das gehen, wenn Körper und Geist nicht mitspielen. Wir brauchen eine gesunde Ernährung mehr denn je.
Im Grunde wissen wir es ja, eine Mischung aus Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelemente benötigt unser Körper. Wir finden sie im Gemüse, Getreide- und Milchprodukten.
Auch Fleisch und Fisch dürfen auf den Teller. Wichtig ist das richtige Verhältnis und auch die Zubereitung der Nahrungsmittel.
Die Vielfalt der Nahrungsmittel sollte es uns doch heutzutage leicht wie nie machen, uns gesund zu ernähren und gleichzeitig unsere Geschmacksnerven zu verwöhnen.
Gesunde Ernährung zum besseren Wohlgefühl
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